七穀ベーカリーの日①
こんばんは、cds+ cafeの竹村です。
いよいよ今週末は、ｃｄｓ+ MARCHEです！
2019年初のイベントということで、
とてもわくわくしております＾＾
ｃｄｓ+ cafeからは、
お子様にも人気の【チョコレートぜんざい】の販売と
【七穀ベーカリーの日】を同時に開催致します！
七穀ベーカリーとは、、、
大阪府で自家製酵母を使用し、なおかつ原料にもこだわり
1つ1つ丁寧ににパン作りされている七穀ベーカリーさん。
いつもは店内メニューのオープンサンドイッチで
”サイコロ食パン”を使用させて頂いているのですが、、、
今回、サイコロ食パンの他にも七穀ベーカリーさん自慢のパンが
ｃｄｓ+ ｃａｆｅに大集合！
その数、なんと10種類！！
しかも！！！
1日目と2日目異なる内容のパンが勢ぞろいするので
2日間を通して20種類のパンが楽しめるんです！
なんて贅沢な2日間、、、
わくわくせずにはいられません♩(笑)
今日は、１日目に販売する
10種のパンについてご紹介いたします！
○アップルサイダードーナツ
名前を聞いただけで
んっ！？と気になってしまう、こちらのパン。
ニューヨーク名物のアップルサイダードーナツを、
七穀ベーカリーさんならではのこだわりで再現。
すりおろしたりんごと、りんご果汁を使用し風味豊かなドーナツに。
シャリシャリとした食感もお楽しみくださいね。
○カボチャとクリームチーズのパン
きび糖と黒糖を使用した有機豆乳生地に
南瓜をなんと皮ごと生地に練り込みました！
中には北海道のよつばさんのクリームチーズをたっぷりと包みこんだパン。
ふんわり黒糖の香りがポイントです◎
○ベーコンエピ
パン屋さんではよく見かけるパンですが、
こちらのベーコンエピは、特注で3mmにスライスしたベーコンを使用。
ベーコンから染みでる旨味が、口いっぱいいに広がるときの幸福感と言ったら・・・。
米粉入りの香ばしい生地と相性抜群！
スープに浸して食べるのもおススメです。
○ごろごろいちじくパン
一口サイズに切った有機ドライいちじくを
有機豆乳で捏ねあげた生地の中にたっぷりと。
ずっしり、みっちりはいったいちじくが嬉しい！
女性に人気のパンです。
○くるみパン（クランベリー入り）
北海道産の全粒粉を使用した生地に
たっぷりの有機クランベリーと有機くるみを混ぜ込んだパン。
お砂糖不使用ですが、生地をかみしめる度に
しっかりとしたドライフルーツの甘みと食感を楽しむことができます。
まずはそのまま、何もつけずにじっくりと味わってみてください。
○南瓜のベーグル
ほどよい皮のもっちりとした食感の生地に
南瓜をたっぷりねり込みました。
レーズン酵母特有の程よい酸味もお楽しみください！
卵・乳製品不使用です。
○豆乳ドーナツ4種
七穀ベーカリーさんといえば、こちらの豆乳ドーナツ！
自家製酵母が引き出す旨味と
独特の酸味などの味わいあるドーナツを、
ココナッツオイルで揚げました。
もっちり・ふんわり食感は、一度食べたらくせになりそう。
きび糖・シナモン・きな粉胡麻・ココナッツの4種。
それぞれ数に限りがございますので、
気になる方はお早めに＾＾
また、当日カフェは通常通り営業しておりますので
江津湖を眺めながらのお食事も、お楽しみくださいね！
ランチは11時のみご予約可能ですので
お気軽にお電話下さい。
cds+ cafe
096-285-6591
