季節の豆花
こんにちは、cds+ cafeの竹村です。
先日プライベートで、台湾へ旅行へ行ってきました！
ずっと行きたいな～と思い、初めて台湾へ行ったのが去年の夏。
実は今回が3回目！かなりハマっております(笑)
日々寒さが増す日本とは違い、とても温かい台湾。
2日目は晴天に恵まれ、日中は半袖で過ごしたほど！
気候もよく、交通の便もよく、食べ物もおいしい。
何度行っても飽きのこない、素敵な場所です＾＾
今回も、大好きな豆花（トウファ）を食べに行きましたよ～
温かい豆花と、冷たい豆花2種類を食べる事ができました！
トッピングの種類の多さに驚きましたが、選ぶのがこれまた楽しい♩
豆類をたーっぷりのせ、なかなかのボリュームだったのですが
お正月太りの私でも、罪悪感なくあっという間に食べれました(笑)
豆花だけではなく、台湾には美味しいお料理が沢山。
行ったことのない方は、是非一度足を運んでみてくださいね！
さてさて、本日は
1月から新しくなった【季節の豆花】のご紹介です。
” 抹茶と胡桃の豆花 ～あまざけ付～ ”
ツルンとヘルシーな豆花に
餡子ともちもちの白玉、
胡麻きな粉と香ばしい香りの胡桃をトッピング。
そのままはもちろん、
抹茶ソースをかけて2度楽しめます。
セットのあまざけは、福岡県糸島市の
ミツル醤油醸造元さんのあまざけ。
糸島産のお米を使用した米麹と水だけで仕込み
清涼感のある上品な甘みに仕上げています。
また、麹をすりつぶすことによって米粒が残らず
口当たりの良い、飲みやすい甘酒です。
「飲む点滴」といわれるほど栄養価の高いあまざけ、
ここ近年では、女性を中心に大人気で種類も沢山あるようです。
私は、、、甘酒といったら
小さい頃に飲んだ、後に口の中に残る香りがなんとなく苦手で、
それからはあまり飲む機会が少なかったのですが、、、。
ミツル醤油さんの甘酒をお取り扱いする際に、久し振りに飲み
その飲みやすさに、かなりの衝撃を受けたのを覚えています(笑)
豆花には温かいあまざけをセットでお出ししておりますが、
冷たいままでも◎
ミツル醤油さんのあまざけは、店頭でも販売しておりますので
お家でも気軽にお楽しみいただけます！
季節の豆花は3月上旬まで販売予定です。
和の豆花を、どうぞお楽しみ下さいませ！
