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こんにちは、com cafeの竹村です。
今日はオープン当初から人気の ”カスレ” というお料理をご紹介したいと思います！
まず、カスレとは…？？聞いたことのない方も多いのではないでしょうか。
”カスレ”とは、フランス南西部の豆料理です。もともとは、豚肉ソーセージや羊肉、ガチョウ肉、アヒル肉等と白インゲン豆を、カソールと言われる深い土鍋に入れ長時間煮込んで作るお料理の事をいいます。
こちらの”カソール”が名前の由来になったそうですよ＾＾
com cafeでは3種類のカスレをご準備しております！
こちらが、コンソメベース仕立てのカスレ。3種類の中でも1番人気です ♪
こちらはトマトカスレ。トマト仕上げでさっぱりとした味わい。女性の方に人気です ♪
こちらはクリームカスレ。
しめじ・じゃが芋・カボチャと具沢山で、食べ応え抜群です！
ぜひ一度ご賞味くださいませ ＊
